低钠饮食

低钠饮食是每天不超过1500至2,400毫克钠的饮食。

饮食中钠的人体最低要求量为每天约500毫克，通常少于“调味品尝”的许多饮食的六分之一。对于某些具有盐敏感性血压或梅尼埃病等疾病的人，这种额外的摄入可能会对健康造成负面影响。

低盐饮食对死亡率或心血管疾病的影响不清楚，如果存在高血压或正常紧张型人群，任何益处都不大。

在2012年，英国心脏杂志发表了一篇文章，声称低盐饮食似乎增加了患有心力衰竭充血的患者的死亡风险，但该文章于2013年被撤回。

当发现这两篇引用的研究包含无法验证的重复数据时，这篇文章被日记收回。

低钠饮食对高血压患者和血压正常者有降低血压的有效作用。

综合来看，高血压人群的低盐饮食（中位数约为4.5 g /日 - 约1800 mg钠）导致收缩压下降了5mmHg，舒张压下降了2.70 mmHg。

在血压正常的人群中，收缩压相应降低为2.03 mmHg，舒张压为0.99 mmHg。

钠在大多数食物中天然存在。钠的最常见形式是氯化钠，它是食盐。牛奶，甜菜和芹菜也自然含有钠，饮用水也是如此，尽管数量因来源而异。钠也加入到各种食品中。

这些添加形式中的一些是谷氨酸钠，亚硝酸钠，糖精钠，小苏打（碳酸氢钠）和苯甲酸钠。

已经注意到，由再生水软化剂释放出大量的盐，南加州的60多个城市由于水软化剂和其他来源引起的地下水开垦项目的盐水盐度升高，已经禁止了这些单位。

在超级市场上标注为“饮用水”的水可能含有钠，因为它通常仅用碳过滤器过滤，并且将含有源水中存在的任何和所有钠。

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