جولس کی کہانی اچھے کھانے ، کنبہ اور برادری سے محبت کے جذبے سے پیدا ہوئی تھی۔ جان اور جان آرڈوے ، اپنی نو عمر لڑکیوں کو لے جانے کے لئے ریستورانوں کی کمی کا سامنا کرتے ہوئے ، اپنی جگہ کھولنے کا فیصلہ کیا۔ ایک وسیع و عریض ، جدید اور آرام دہ جگہ جہاں صحتمند ، نامیاتی کھانا اہمیت کا حامل ہوگا ، معاشرے کی شمولیت اہم ہے ، اور جہاں ملازمین کو تفریح اور مثبت جگہ ملے گی ... اس کے برعکس آپ کسی تیز رفتار آرام دہ اور پرسکون ریستوراں سے توقع کریں گے۔