Toscana

یہ حقیقت کہ اٹلی کی شراب نے آج پوری دنیا میں عمدہ ساکھ لی ہے ، ٹسکانی کی ترقی کے ساتھ بہت کچھ کرنا ہے: مرحلہ وار ، یہ خطہ حالیہ برسوں میں آج کی اعلی سطح پر پہنچ گیا ہے۔ وہ دن بہت دور گئے جب چییانٹی بدتمیزی میں حتمی تھے۔ ایک نئے معیار کے پہلے چمکتے ہوئے ستارے تقریبا 50 50 سال پہلے نمودار ہوئے: 1967 میں پہلا برونیلو دی مونٹالکینو ڈی او سی جی ، 1968 میں ساحل پر واقع سیسیکیا ، ٹگینیلو اور دیگر سپرٹسکن نے 1970 کی دہائی میں اس کی پیروی کی۔ لیکن یہ 80 کی دہائی تک نہیں تھا جب ٹسکنی میں زبردست ہلچل مچ گئی۔ میتھانول اسکینڈل کے نتیجے میں وٹیکیکلچر میں ایک نئے معیار کا خیال بھی پیدا ہوا تھا۔ آج ٹسکنی کو پیڈمونٹ کے ساتھ ساتھ اطالوی معیاری شراب کی تیاری کا پیش خیمہ بھی سمجھا جاتا ہے۔

ساحل سے لے کر اپینائنز کی ڈھلوان تک آپ انگور کے باغوں کو تیار کریں گے جو ایک چیز کو سب سے بڑھ کر ایک چیز تیار کرے گی: شیلیوں ، ٹیروئیرس اور سب سے بڑھ کر اچھی الکحل۔