WSB-App

Verschnittrückrechnung unter Beachtung des Glucose-/Fructoseverhältnisses

Die App dient zur Berechnung bzw. Kontrolle des gesetzlich möglichen Verschnittanteils an bezeichnungsschädlichem Fremdwein unter Berücksichtigung einer oder zwei verschiedener Süßreserven (bezeichnungsgleich und/oder bezeichnungsschädlich). Gleichzeitig gibt die App einen Vorschlag über die Höhe der Süßung mit Süßreserve. Dies wird nach Eingabe des Glucosegehaltes durch Berechnung des Glucose-/Fructoseverhältnisses approximiert.