Olida

Döner is een turkse specialiteit, die van kalfs- of kippenvlees wordt gemaakt. Döner kebab is oorspronkelijk een osmaans gerecht. Rond het jaar 1300 werd een lam aan het spit geroosteerd. Nadat het lam gaar was, werden er met een mes reepjes vlees afgesneden. Het word “Döner” is afkorting van het Turkse werkwoord “Dönmek”, wat draaien betekent.

Toen Ataturk in 1923 de Turkse staat stichte, is het een turkse specialiteit geworden. De bereidingswijze is ingrijpend veranderd. nu zijn het lapjes kippen- en kalfsvlees die op een speciale manier heerlijk gekruid worden. Nadat de kruiden een aantal uren zijn ingetrokken, worden de lapjes vlees op een spies gestapeld. De spies draait langs branders en het vlees word zo gegaard.

Op het moment dat u bij ons een broodje Döner kebab bestelt, wordt het vlees vers van het spit gesneden.

Wij heten u van harte welkom in ons Snelrestaurant. En natuurlijk kunt u bij ons ter plekke zien hoe uw dönergerecht snel en op hygiënische wijze wordt bereid.