زراعة محار الفطر

يمكن استخدام زراعة فطر المحار من الزراعة إلى الحصاد كمرجع

فطر المحار (Pleurotus ostreatus) عبارة عن فطر غذائي من مجموعة Basidiomycota وينتمي إلى فئة Homobasidiomycetes مع الخصائص العامة لجسم فاكهة بيضاء إلى كريمية وشكل نصف دائري يشبه غلاف المحار مع جزء متوسط ​​مقعر قليلاً. [1] لا تزال فطر المحار قريبًا من Pleurotus eryngii ، وغالبًا ما يُعرف باسم فطر King Oyster. [2]

1 الخصائص

يحتوي جسم فطر المحار على جذع ينمو بشكل جانبي (لاتيني: pleurotus) ويتشكل مثل المحار (عظم الفخذ) بحيث فطر المحار

له اسم ذو الحدين Pleurotus ostreatus. [2] يتغير غطاء الفطر من اللون الأسود والرمادي والبني إلى الأبيض ، مع سطح زلق تقريبًا ، يبلغ قطره 5-20 سم مع أغطية ناعمة منحنية قليلاً. [1] بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فطر المحار أيضًا على جراثيم على شكل قضيب من 8-11 × 3-4μm و mycelia البيضاء التي يمكن أن تنمو بسرعة. [1]

في البرية ، يمكن العثور على فطر المحار طوال العام تقريبًا في الغابات الجبلية الباردة في المنطقة. [3] تظهر أجسام الفاكهة مكدسة على سطح جذوع الأشجار المتحللة أو جذوع الأشجار التي تم قطعها لأن فطر المحار نوع من الفطريات الخشبية. [3] لهذا السبب ، عند الرغبة في زراعة هذه الفطريات ، يجب أن ينتبه الركيزة إلى بيئته الطبيعية. [4] الوسائط المستخدمة عادة لتربية عيش الغراب المحار هي نشارة الخشب التي هي نفايات من نشر الأخشاب. [4]