표고버섯: 식용버섯의 세계

Shiitake কোরিয়ান শাস্ত্রীয় অভিধান একটি মাশরুম, গাছে জন্মায়. বিদেশী ভাষার স্বরলিপি 蔈古 (চীনা অক্ষর) ব্যবহারের উদাহরণ গাছ থেকে জন্মানো মাশরুমকে ধর্মনিরপেক্ষ বিশ্বে শিতাকে বলা হয়।

খাবারের উপর নির্ভর করে, শিটকে মাশরুম ছিঁড়ে নিন বা তক্তাগুলিতে কেটে হালকাভাবে ভাজুন।