Sushi

সুশি (鮨, 鮓, 寿司1 or 壽司2?) হল জাপানি বংশোদ্ভূত একটি সাধারণ খাবার যা চালের ভিনেগার, চিনি এবং লবণ দিয়ে তৈরি ভাতের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় এবং অন্যান্য উপাদান যেমন কাঁচা মাছ, শেলফিশ, শাকসবজি ইত্যাদির সাথে মিলিত হয়। 4​5​এই খাবারটি জাপানি খাবারের মধ্যে সবচেয়ে স্বীকৃত এবং আন্তর্জাতিকভাবে অন্যতম জনপ্রিয়।6