美食拼图

食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够借由进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多不同的方式获得食物。

经过烹调后的食物被称为菜肴（粤语称为𩠌、𩠌菜，潮语称为咸、咸酸），许多的文化通常都有各式各样独特的菜肴、烹饪偏好或方式，而研究文化和食物间关系的学问被称为美食学。这也促进了文化间借由进行食物间复杂的贸易进行经济交流，而不只是消费。

人类是杂食性动物，食物的消费会受到地域或是社会结构─例如价值观─的影响。有许多研究分析进食的习惯，还有每年夺走许多性命的食源性疾病。食物也通常被用来隐喻许多事物。