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Joyce Kitchen 的创办人 Joyce 是一位服务了航空业15年的空姐，于2020年开始她决定创业为自己的人生打拼。起初她想起爸爸在她来月事前，必定细心地酿好糯米酒，等月事来时爸爸就端上暖暖的酒酿丸子，这份爱令她很感动，同时她也想跟其他女性分享这份爱，所以Joyce Kitchen起初只专心酿造糯米酒，后来才尝试把酒酿用在食物料理上，慢慢发展成为今日的菜单。从空姐到创业一路走来，遇到过无数的问题，但基于对味道的严格追求，得到很多空姐们的支持， 空姐间口耳相传，成了公司得以生存下来的第一股力量。现在我们把食品推广到每一个家庭，我们依旧坚持对味道的严格追求，而且坚持食物不添加人造色素或防腐剂，希望每一位客人在品尝我们的食物时，一方面可以享受食物的美味之余，同时也能食得放心，我们最大的满足就是顾客们喜欢、欣赏我们的食品，我们会为此目标不停努力。