Backen Rezepte

Backen Rezepte - Kekse Brot, Süßigkeiten, Kuchen und Dessert

Backen ist ein Verfahren zum Garen von Speisen, die längere trockene Hitze verwendet, in der Regel in einem Ofen, sondern auch in heißer Asche oder auf heißen Steinen. Die häufigste Backware ist Brot, aber viele andere Arten von Lebensmitteln sind baked.Heat allmählich von der Oberfläche der Kuchen übertragen ", Kekse und Brot in ihre Mitte. Da die Wärme wandert durch sie zerschlägt und Teige in Backwaren mit einem festen verwandelt trockene Kruste und ein weicheres Zentrum "..

Backen ist ein Verfahren zum Garen von Speisen, die längere trockene Hitze verwendet, in der Regel in einem Ofen, sondern auch in heißer Asche oder auf heißen Steinen. Die häufigste Backware ist Brot, aber viele andere Arten von Lebensmitteln sind gebacken. Die Wärme wird allmählich übertragen "von der Oberfläche der Kuchen, Kekse und Brot in ihre Mitte. Da die Wärme wandert durch sie zerschlägt und Teige in Backwaren mit einem festen trockenen Kruste verwandelt und ein weicheres Zentrum". Das Einbrennen kann gleichzeitig unter Verwendung beider Methoden mit Grillen, um eine hybride Variante Grill kombiniert werden oder nacheinander. Back bezieht sich auf barbecuing weil das Konzept des Mauerwerks Ofen ist ähnlich derjenigen eines Rauch Grube.

Backen Schokolade, auch als Bitterschokolade, Kochschokolade und ungesüßte Schokolade, ist eine Art von Schokolade, die zum Backen vorbereitet oder hergestellt.

Biscuit -. Ein Begriff für eine Vielzahl von Back verwendet, die allgemein auf Mehlbasis Lebensmittel [1] Der Begriff zu zwei verschiedene Produkte in Nordamerika und dem Vereinigten Königreich angewandt wird, [2] und unterscheidet sich auch von den US-Versionen in der Gemeinschaft der Nationen und Europa.

Boden Keks

Brot -. Ein Grundnahrungsmittel aus einem Teig aus Mehl und Wasser hergestellt, in der Regel durch Backen [3]

Siehe auch: Liste der Brote, Liste der Markennamen Brot und Liste der schnelle Brote

Bagel - ein Brotprodukt mit Ursprung in Polen, die traditionell von Hand in die Form eines Rings aus yeasted Weizenteigen, etwa handgroße geformt, das zunächst für eine kurze Zeit in Wasser gekocht und dann gebacken.

Brötchen - eine kleine, oft runde Laib Brot [4] [5] als eine Mahlzeit serviert Begleitung (gegessen glatt oder mit Butter)

Siehe auch: Liste der Brötchen

Fladenbrot -

Brownie - eine flache, gebacken Dessert Platz, der in den Vereinigten Staaten am Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde [6] und sowohl in den USA und Kanada in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts populär

Cake - eine Form von süßen Dessert, das typischerweise gebacken wird. In seinen ältesten Formen, Kuchen waren Änderungen an Brot, aber jetzt eine breite Palette von Zubereitungen, die die einfach oder raffiniert sein kann.

Siehe auch: Liste der cakes

Casserole - eine große, tiefe Schale verwendet, um sowohl in den Ofen und als dienende Schiff. Das Wort wird auch für das Essen zubereitet und serviert in einem solchen Schiff, mit dem Kochgeschirr verwendet, selbst eine Auflaufform oder Auflauf Pfanne genannt.

Siehe auch: Liste der Auflaufformen

Gebackene Teigwaren Auflaufformen

Gebackene Ziti

Lasagne

Makaroni und Käse

Makkaroni-Auflauf

Makkaroni pie

Pastitsio

Cookie - eine kleine, flache, süß, gut gebacken, meist enthalten, Mehl, Eier, Zucker und entweder Butter, Speiseöl oder ein anderes Öl oder Fett.

Siehe auch: Liste von Cookies

Cracker - in der Regel aus Mehl, Aromen oder Gewürze wie Salz, Kräuter, Samen und Käse kann zu dem Teig oder bestreut auf der Oberseite vor dem Backen hinzugefügt werden.

Siehe auch: Liste von Crackern

Custard - eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen auf der Grundlage einer gekochten Mischung aus Milch oder Sahne und Eigelb. Je nachdem, wie viel Ei oder Verdickungsmittel verwendet wird, Pudding in Konsistenz variieren.

Siehe auch: Liste der Puddingdesserts

Erzeugnisse auf Milchbasis