Glutenfreie Diät

Die Grundglutenfreie Diät 10. Mai aktualisiert, 2017 Veröffentlicht 28. September 2017 das Grundglutenfreie Diät Recht bekommen ist nicht so überwältigend, wie es scheinen mag, wenn Sie die Grundregeln kennen. Ob Sie neu in die glutenfreie Diät oder haben folgende es seit Jahren stellt die Informationen hier eine go-to-Ressource für sichere Lebensmittel, unsichere Lebensmittel und solche, die in einer Grauzone fallen. Befolgen Sie die folgenden Richtlinien von unseren Experten zusammengestellt und Sie werden auf eine auf Ihrem Weg glücklich, gesund glutenfreies Leben Sicher:. gluten~~POS=TRUNC Lebensmittel Lebensmittel aus Vollkornprodukten (und Korn wie Pflanzen), die keine schädlichen Gluten enthalten, einschließlich: Mai in allen Formen (Maismehl, Maismehl, Grütze, etc.) Plain Reis in allen Formen (weiß, braun, wild, Basmati, angereichert Reis, etc.) Amaranth, Maranta, Buchweizen (kasha), Maniok, Flachs, Hirse, Quinoa, Sorghum, Soja, Tapioka, Teff, Polenta und fonio Mehlen von glutenfreien Getreide, Nüsse, Bohnen und Kokosnuss, einschließlich Buchweizenmehl, Hirsemehl, almon d Mehl, Kichererbsenmehl, Amaranthmehl, braunes Reismehl und Kokosmehl. Geben Sie für Produkte mit der Bezeichnung glutenfreie Kreuzkontamination zu vermeiden. Glutenfreie Inhaltsstoffe Annatto Glukosesirup Lecithin Maltodextrin Oat gum Siliciumdioxid Starch und Nahrungsmittelstärke Zitronensäure, Milchsäure und Apfelsäure Saccharose, Dextrose (auch wenn es aus Weizen hergestellt wird) und Lactose Arrowroot Cornstarch Guar und Xanthangummis Tapiokamehl Kartoffelstärkemehl und Kartoffel Stärke Vanilla Mehr glutenfreie Artikel Milch, Butter, Margarine, echtem Käse, Joghurt und die meisten Eis ohne glutenhaltige Add-Ins Pflanzliche Öle, einschließlich Canola Plain Obst, Gemüse (frisch, gefroren und in Dosen), Fleisch, Meeresfrüchte, Kartoffeln, Eier, Nüsse, Nussbutter, Bohnen und Hülsenfrüchte Destilliertes Essig (siehe „malz-Essig,“ weiter unten) Destillierte alkoholische Getränke sind glutenfrei, da Destillation Gluten effektiv entfernt. Sie sind nicht glutenfrei, wenn glutenhaltigen Zutaten nach der Destillation zugesetzt werden, aber dies geschieht selten. Mono und Diglyceride Gewürze. Wenn es keine Zutatenliste auf den Behälter ist, enthält es nur die reine Würze auf dem Etikett vermerkt. Beachten Sie jedoch, dass Gewürze und Würzmittel sind zwei verschiedene Dinge. Siehe unten für weitere Informationen über die Zutaten, die Gluten enthalten. Unsichere: Glutenhaltige Nahrungsmittel Weizen in allen Formen, einschließlich Dinkel, Kamut, Triticale (eine Kombination aus Weizen und Roggen), Durum, Einkorn, Mehl, Grieß, Kuchenmehl, Matze (oder Mazza) und Couscous. Weizen werden in vielen Brot, Kuchen, Müsli, Kekse, Cracker, Brezeln, Pizza und Pasta Krusten gefunden, aber es kann in anderen Produkten auch wieder auftauchen. Lesen Sie die Etiketten sicher zu sein. Die meisten Zutaten mit „Weizen“ im Namen, einschließlich hydrolysiertem Weizenprotein und vorgelatinierte Weizenproteins. Buchweizen, die glutenfrei ist, ist eine Ausnahme. Gerste und Malz, die in der Regel aus Gerste, einschließlich Malzsirups, Malzextrakt, Malz Aroma und Malz Essig hergestellt wird. Rye, die am häufigsten in Brotprodukten zu finden ist. Es ist nicht typischerweise verwendeten Zutaten zu machen. Panierte oder bemehlten Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse, wenn die Panade mit Weizen hergestellt wird. Auch Fleisch, Geflügel und Gemüse, wenn sie eine Soße oder Marinade, die Gluten, wie Soja und Teriyaki-Soßen enthält. Lebensmittel, die in demselben Öl wie panierte Produkte frittiert werden, sind nicht auf die glutenfreie Ernährung als sicher betrachtet. Lakritze, die mit Weizenmehl hergestellt wird, und andere Süßigkeiten, die Weizen oder Gerste enthalten.