Kvarner Gourmet & Food

Der Kvarner ist eine Region mit der größten Konzentration an erstklassigen Restaurants, die nur gering voneinander entfernt sind. Deshalb stellt diese Region schon jahrelang die Spitze der kroatischen Gourmet-Szene dar.

Diese Restaurants werden von renommierten europäischen Restaurantführern regelmäßig mit Kochmützen ausgezeichnet und in Büchern empfohlen. Dabei wird die authentische Küche mit ausgeglichenem Verhältnis zwischen Tradition und moderner Küche gelobt. Diese verfolgt eine ganz einfache und kompromisslose Philosophie – erstklassiges Essen wird nur mir erstklassigen Lebensmitteln zubereitet! - so viel wie möglich frische, saisonale und lokale Lebensmittel, die genau in dieser Region die nicht alltägliche Verbindung von Meer und Bergland ihre ursprünglichen Düfte und die mediterranen Aromen aufrechterhalten haben.

Durch die Anwendung von entsprechenden Kochtechniken und durch den kreativen Zugang zu traditionellen Rezepten in der Zubereitung und Präsentation von Gerichten, bieten Ihnen unsere Gourmet-Restaurants an, die Essenzen der Landschaft, der Geschichte und Kultur der Kvarner-Region zu erleben. Dazu wird ausgewählter, hauptsächlich kroatischer Wein serviert, in einem schön eingerichteten und gut ausgestatteten Ambiente, mit Auge fürs Detail und mit professionellem und freundlichem Personal.

Genießen Sie unsere Selektion Kvarner Gourmet...