Low Fodmap Foods

Essen ist ein häufiger Auslöser von Verdauungsbeschwerden. Interessanterweise kann die Einschränkung bestimmter Lebensmittel diese Symptome bei empfindlichen Personen dramatisch verbessern.

Insbesondere für die Behandlung des Reizdarmsyndroms (IBS) wird klinisch empfohlen, eine Ernährung mit wenig fermentierbaren Kohlenhydraten, die als FODMAPS bezeichnet wird, zu verwenden.

Diese App erklärt, was eine Low-FODMAP-Diät ist, wie sie funktioniert und welche Lebensmittel Low-Fodmap sind.

Eine Low-FODMAP-Diät ist komplexer als Sie vielleicht denken und umfasst drei Stufen.

Stufe 1: Einschränkung

Diese Phase beinhaltet die strikte Vermeidung aller Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt. Wenn Sie nicht sicher sind, welche Lebensmittel reich an FODMAPs sind, lesen Sie diesen Artikel.

Menschen, die diese Diät einhalten, denken oft, dass sie alle FODMAPs langfristig meiden sollten, aber diese Phase sollte nur etwa 3 bis 8 Wochen dauern. Dies liegt daran, dass es für die Darmgesundheit wichtig ist, FODMAPs in die Ernährung aufzunehmen.

Einige Leute bemerken eine Verbesserung der Symptome in der ersten Woche, während andere die vollen acht Wochen dauern. Sobald Sie eine ausreichende Linderung Ihrer Verdauungssymptome erreicht haben, können Sie mit der zweiten Stufe fortfahren.

Wenn Ihre Darmsymptome nach acht Wochen nicht abgeklungen sind, lesen Sie Was tun, wenn sich Ihre Symptome nicht bessern? Kapitel unten.

Stufe 2: Wiedereinführung

In dieser Phase werden Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt systematisch wieder eingeführt.

Das hat zwei Gründe:

Identifizieren, welche Arten von FODMAPs Sie tolerieren. Nur wenige Menschen reagieren sensibel auf sie alle.

Um die Anzahl der FODMAPs zu bestimmen, die Sie tolerieren können. Dies wird als "Schwellenwert" bezeichnet.

In diesem Schritt testen Sie drei Tage lang nacheinander bestimmte Lebensmittel (1Trusted Source).

Es wird empfohlen, diesen Schritt mit einem ausgebildeten Ernährungsberater durchzuführen, der Sie durch die entsprechenden Lebensmittel führt. Alternativ können Sie mit dieser App ermitteln, welche Lebensmittel wieder eingeführt werden sollen.

Es ist erwähnenswert, dass Sie während dieser Phase eine Low-FODMAP-Diät einhalten müssen. Das heißt, auch wenn Sie ein bestimmtes Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt vertragen können, müssen Sie es bis Stufe 3 weiter einschränken.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Menschen mit IBS im Gegensatz zu Menschen mit den meisten Nahrungsmittelallergien kleine Mengen an FODMAPs tolerieren können.

Obwohl die Verdauungssymptome schwächend sein können, schädigen sie Ihren Körper langfristig nicht.

Stufe 3: Personalisierung

Dieses Stadium wird auch als "modifizierte Low-FODMAP-Diät" bezeichnet. Mit anderen Worten, Sie beschränken immer noch einige FODMAPs. Menge und Art richten sich jedoch nach Ihrer persönlichen Toleranz, die Sie in Stufe 2 ermittelt haben.

Es ist wichtig, dieses letzte Stadium zu erreichen, um die Vielfalt und Flexibilität der Ernährung zu erhöhen.