Ein guter Qualitätskaffee hat ein starkes, angenehmes Aroma, das frisch riecht. Die Bohnen sollten sich nicht zu fettig oder trocken anfühlen. Ganze Bohnen sollten nicht steinhart sein oder leicht zwischen den Fingern zerbröckeln. Die Verpackung sollte ein Einwegventil und einen luftdichten Verschluss haben.
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