Yong Tou Fu

Tiong Bahru Yong Tau Foo begann sein Geschäft in den 60er Jahren in einem kleinen Handkarrenstand. Jedes Stück YTF wurde damals von seinem Schöpfer, Mdm Tay, im Alleingang hergestellt.

Da sie sich danach sehnte, das Familienrezept am Leben zu erhalten, begann die Tochter von Mdm Tay, Jenny, schon in jungen Jahren mitzuhelfen. Seitdem hat sie nie zurückgeschaut. Jenny kreierte auch die „unvergesslichen“ Chili- und YTF-Saucen, die dazu passen Köstliche Gerichte. Das ist ihr Geheimrezept! Die fröhliche Jenny sagt seit so vielen Jahren immer: „Es lohnt sich!“

Im Laufe der Jahre haben diese gesunden YTF-Gerichte ihren Weg auf unsere Esstische gefunden und sind bis heute ein fester Bestandteil unserer Esskultur geworden.

In der mittlerweile dritten Generation wünscht sich Jenny, dass das Familienrezept weiterlebt, ebenso wie die Art und Weise, wie es durch die Zusammenkunft am Tisch Menschen und Bindungen einander näher bringt.

Tiong Bahru Yong Tau Foo hat kürzlich ein Online-Portal für den Komfort seiner Kunden gestartet. Sie können jetzt YTF bestellen und abholen, alles mit nur einem Fingerklick.

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