Fellah köftesi

Adana yöresi ile özdeşleşen fellah köftenin ismi, Arapça kökenlidir ve 'çiftçi' anlamına gelir. İnce bulgur ile hazırlanan bu yemeğin, karbonhidrat ve potasyum değeri oldukça yüksektir. Ölçülü bir şekilde tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını karşılar. Özellikle Akdeniz ve İç Anadolu'da yaygınlaşan bu besin, bazı yörelerde sarımsaklı köfte adıyla bilinir. Malzemeleriniz hazırsa, orijinal fellah köftesi tarifine geçebiliriz.

Dilerseniz akşam öğünlerinde ve ana yemeklerde tercih edilen, hem et, hem de sebzeyle hazırlanabilen köfte tariflerine göz atabilir, püf noktaları ve servis önerileri ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Yöresel yemekler deyince ilk akla gelen bölgelerden biri Adana’dır. Adana mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan fellah köftesi az malzeme ile yapılmasıyla sıklıkla tercih edilebilir. Bulgur ile yapılan fellah köftesi yoğurt, yoğurtsuz veya salçalı sos ile servis edilir. Tercihe göre irmikle de yapılan fellah köftesi için en pratik ve lezzetli tarifi sizler için hazırladık. İşte Fellah köftesi tarifi.