The Oxford Companion to Beer

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Editado por Garrett Oliver, el ganador de la barba de James vino excepcional, cerveza, bebidas espirituosas o profesional, esta es la primera obra de referencia importante para investigar la historia y el amplio alcance de la cerveza. La aplicación cuenta con más de 1.100 entradas escritas por AZ 166 de la cerveza más importante del mundo experts.The aplicación cubre todo, desde la composición agrícola de varias cervezas a los elementos técnicos del proceso de elaboración de la cerveza, los efectos locales de elaboración de la cerveza en regiones de todo el mundo, y las implicaciones sociales y políticas de compartir una cerveza. Las entradas no sólo definen términos tales como "dry hopping" y "barril acondicionado" pero dan detalles fascinantes sobre cómo estos y otras técnicas afectan de una cerveza sabor, la textura y la popularidad. entradas culturales arrojan luz sobre temas tales como juegos de bar, combinaciones de comida y el desarrollo de estilos de cerveza. Los lectores disfrutarán de cuentas vívidas de cómo nuestras tradiciones de bebidas han cambiado a lo largo de la historia, y cómo estas tradiciones variar en diferentes partes del mundo, desde Japón a México, Nueva Zelanda, y Brasil, entre otros muchos países. Los pioneros de la fabricación de cerveza son los temas de las entradas biográficas, y los legados estos pioneros han dejado atrás, en forma de cervezas y cervecerías más populares del mundo, son temas que se repiten a lo largo del libro.