The Oxford Companion to Beer

** HANYA $ 4,99 UNTUK WAKTU TERBATAS (BIASANYA $ 9,99) **

Nikmati semua konten besar dari The Oxford Companion untuk Beer di aplikasi referensi ini, yang meliputi istilah populer, pencarian, definisi harian, dan banyak lagi.

Disunting oleh Garrett Oliver, Juara James Beard untuk Outstanding Wine, Beer, atau Spirits profesional, ini adalah pertama karya referensi utama untuk menyelidiki sejarah dan ruang lingkup yang luas bir. Aplikasi ini memiliki lebih dari 1.100 AZ entri yang ditulis oleh 166 bir yang paling terkemuka di dunia aplikasi experts.The mencakup segala sesuatu dari makeup pertanian dari berbagai bir untuk unsur-unsur teknis dari proses pembuatan bir, efek lokal dari pembuatan bir di wilayah di seluruh dunia, dan implikasi sosial dan politik dari berbagi bir. Entri tidak hanya mendefinisikan istilah-istilah seperti "hopping kering" dan "pendingin tong" tetapi memberikan rincian menarik tentang bagaimana dan teknik lainnya mempengaruhi bir selera, tekstur, dan popularitas. entri budaya menjelaskan topik-topik seperti pub game, pasangan makanan dan perkembangan gaya bir. Pembaca akan menikmati rekening yang jelas tentang bagaimana tradisi minum kami telah berubah sepanjang sejarah, dan bagaimana tradisi ini bervariasi di berbagai belahan dunia, dari Jepang ke Meksiko, Selandia Baru, dan Brazil, di antara banyak negara lain. Pelopor bir pembuatan adalah subyek dari entri biografi, dan warisan perintis ini telah ditinggalkan, dalam bentuk bir paling populer di dunia dan pabrik, adalah tema berulang dalam buku ini.