শাক-সবজির উপকারিতা

শাক সবজির গুনাবলী / Vegetables Benifits- নিয়ে আমাদের এই অ্যাপ। vegetables recipe in bangla বই এটি, আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাক সবজি অনেকখানি অংশ জুড়ে রয়েছে। বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আমরা শাক সবজির গুনাগুন না জেনেই ভিটামিন ও খনিজ লবণ পাওয়ার জন্য খেয়ে থাকি। শাক সবজির গুনাগুন জানা আমাদের জন্য খবই প্রয়োজন। শাক সবজি আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর ভালো-খারাপ দুটিরই প্রভাব রয়েছে। যদি জানা থাকে কোন কোন শাক সবজি কী কাজে লাগে তাহলে খুবই ভালো হয়। সবজি রেসিপি জানা থাকলে আমাদের রান্না করার ক্ষেত্রে অনেক সুবিধা হবে। আমরা সঠিক গুনাগুন জেনে রান্না রিসিপি তৈরি করতে পারবে। সবজির স্বাদ ভালো হবে যদি রান্না রেসিপি ভালো হয়। সবজি রান্নার রেসিপি জানার জন্য আমরা বই এর সাহায্য নিতে পারি । রান্নার বই তে সবজি রান্নার রেসিপি খুব ভালো ভাবে দেওয়া আছে। আমাদের এই অ্যাপটিতে আপনারা শাক সবজির নাম জানতে পারবেন এবং ছবি আকারে দেওয়া আছে । আপনাদের চিনতে সুবিধা হবে। এই অ্যাপটিতে আপনার সবজি চাষ এর ব্যপারে ও দিক নির্দেশনা দেওয়া আছে। আপনারা কখন কিভাবে সবজি চাষ করবেন তা জানতে পারবেন।

প্রত্যেহ তেতো সবজি—করলা ও তেতো পাটশাক খাবারে রুচি বাড়ায় ও মেদ বৃদ্ধির আশঙ্কা কমায়। অনেক সময় নিমগাছের কচি পাতা ভেজেও খাওয়া হয়। এতে ত্বকের চুলকানি ও কৃমি রোধে উপকার পাওয়া যায়। খেতে বসে প্রথম ডিশ হিসেবে যদি তেতো খাওয়া হয়, তাহলে সেটা মুখে লালা ক্ষরণ করে শ্বেতসারকে ভাঙতে সাহায্য করে। এতে হজমের সুবিধা হয় ও লিভারও ভালো থাকে।

আলু ও টমেটোতে প্যান্টোথেনিক এসিড আছে বলে হাতের তালু এবং পায়ের তালু জ্বালা করার উপসর্গ থেকে রেহাই পাওয়া যায়। আবার ধনেপাতা ও পুদিনাপাতার চাটনি এক মাস খেলেও উপকার পাওয়া যাবে। গাঢ় সবুজ ও হলুদ শাক-সবজি রাতকানা রোগ, হাড় ও দাঁত গঠনে এবং স্নায়ুবিক অসুস্থতায় বেশ উপকারী। পালংশাক, বাঁধাকপি, ফুলকপি রক্তে প্রোথ্রোথিন তৈরি হতে সাহায্য করে।

শিম, মটরশুঁটি, বরবটি, পালংশাক, ফুলকপি ইত্যাদিতে পিউরিন বেশি থাকে বলে গেঁটেবাত হলে অবশ্যই বর্জন করা উচিত। আবার ওল, বেগুন খেলেও আমবাতের প্রকোপ বাড়ে।

বাঁধাকপি, মুলা, শিম, শাক, মটরশুঁটি পরিপাকে অসুবিধা হয় বলে গ্যাসট্রাইটিস বেড়ে যায়। আলসারের রোগীদের খাবারে কাঁচা সবজি, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, ডাঁটা, কাঁচামরিচ, কাঁচা শসা, বরবটি বাদ দিলে ভালো হয়।

কিডনিতে পাথর হলে অক্সালিক এসিডযুক্ত সবজি যেমন—পালংশাক, পুইশাক, টমেটো, বিট, শজনেপাতা, কচু, কচুর শাক, কলার মোচা, মিষ্টি আলু বাদ দিতে হবে।

গলাব্যথা ও সর্দি-কাশির জন্য তুলসীপাতার রস খুবই উপকারী। রক্তস্বল্পতা দূর করার জন্য কচুর শাক, লালশাক, পালংশাক, বিট, লেটুসপাতা খুবই উপকারী। এ ছাড়া ধনেপাতা ও পুদিনাপাতার ভর্তা খাওয়া যায়। গ্রীষ্মকালের সবজি ঝিঙে, চিচিঙ্গা, ধুন্দল ও চালকুমড়ায় পানির পরিমাণ বেশি থাকে বলে শরীরকে শীতল ও সুস্থ রাখে। কাঁচা পেঁপে পরিপাক শক্তির সহায়ক।

Tag:

কমলা ফলের উপকারিতা

আপেলের গুনাগুন

ভিটামিন সি কোন কোন খাবারে

কোন কোন খাবারে ক্যালসিয়াম আছে

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারের নাম

শাকসবজির উপকারিতা

কোন সবজি কি উপকার

ডাটা শাকের উপকারিতা

কুমড়া শাকের উপকারিতা

সবজির গুনাগুন

শাক সবজির নাম

পুষ্টিকর সবজি

১.পালং শাক (Spinach)

২.লালশাক (Red Spinach

৩.কলমি শাক (Gourd Spinach)

৪.কচুশাক (Arum Spinach)

৫.ডাটাশাক (Straw Spinach)

১.শসা (Cucumber):

২. টমেটো (Tomato) :

কলমি শাক

ভেষজ উদ্ভিদের ও ব্যবহার

ভেষজ চিকিৎসা

fruits benefits list

fruits benefits chart

fruits benefits for skin

fruits benefits list

fruits benefits chart

fruits benefits for skin

fruits and their benefits chart

health benefits of vegetables

best fruits to eat daily

types of fruits

benefits of fruits and vegetables

fruits and their benefits chart

benefits of fruits and vegetables

benefits of vegetables

benefits of fruits and vegetables list

types of fruits

sobjir gunagun

vegetable recipe

bangladeshi sak sobji

sak sobjir gonagun

vegetables benefits

bangla vegetables

Sak vitaminer utsoho

saker upokarita

vegetables recipe in bangla

fruits and vegetables in bangla

bangladeshi sobji recipe

bangladeshi vegetable ranna

bangladeshi mixed vegetable recipe

bengali sabzi recipe

Kon sake ki vitamin

কোন ফলে কি ভিটামিন

কোন ফলে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি আছে

কোন ফলে কি ভিটামিন

পেয়ারা গুনাগুন

কোন ফলের বীজ সবচেয়ে বড়

ভিটামিন কে এর উৎস

কোন ফলে ভিটামিন বেশি

ভিটামিন সি যুক্ত সবজি

আশাকরি আপনাদের এই অ্যাপটি ভালো লাগবে। আমাদেরকে অবশ্যই ৫ স্টার দিতে ভুলবেন না। এই অ্যাপটি বেশি বেশি করে শেয়ার করে সবাই কে সাক শবজির গুনাগুন জানার সুযোগ করে দিন। ধন্যবাদ।