Churro Xurro Factory

Xurro a été fondé en 1996 par Ramon Covarrubias et sa femme au Maxwell Street Flea Market à Chicago. Tout a commencé avec la mission de faire les meilleurs churros, après avoir essayé des centaines de recettes pour faire le parfait Churro, qui est rapidement devenu le plus populaire de Chicago. Ramon a commencé avec un food truck qui est devenu le stand le plus visité du marché aux puces. Les clients ont pu voir et expérimenter tout le processus de fabrication du produit et le remplir de différentes saveurs. En janvier 2009, Carlos Covarrubias et ses trois sœurs ont ouvert leur première boutique dans le quartier de Pilsen. Aujourd'hui, il y a onze sites dans le Midwest et au début de 2019, Xurro a ouvert deux nouveaux sites à Orlando, en Floride.