Metabolism Books
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À propos de Metabolism Books
Livres sur le métabolisme, disponibles dans toutes les langues
Application Métabolisme (Livres) - Le métabolisme (prononcé : meh-TAB-uh-liz-um) correspond aux réactions chimiques dans les cellules du corps qui transforment les aliments en énergie. Notre corps a besoin de cette énergie pour tout faire, du mouvement à la réflexion en passant par la croissance.
Des protéines spécifiques dans le corps contrôlent les réactions chimiques du métabolisme. Des milliers de réactions métaboliques se produisent en même temps - toutes régulées par le corps - pour maintenir nos cellules en bonne santé et en bon état de fonctionnement.
Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques vitales dans les organismes. Les trois objectifs principaux du métabolisme sont : la conversion de l'énergie contenue dans les aliments en énergie disponible pour faire fonctionner les processus cellulaires ; la conversion des aliments en blocs de construction pour les protéines, les lipides, les acides nucléiques et certains glucides ; et l'élimination des déchets métaboliques. Ces réactions catalysées par des enzymes permettent aux organismes de croître et de se reproduire, de maintenir leurs structures et de réagir à leur environnement. Le mot métabolisme peut également faire référence à la somme de toutes les réactions chimiques qui se produisent dans les organismes vivants, y compris la digestion et le transport de substances dans et entre différentes cellules, auquel cas l'ensemble décrit ci-dessus de réactions au sein des cellules est appelé intermédiaire (ou intermédiaire). ) métabolisme.
Les réactions métaboliques peuvent être classées comme cataboliques - la décomposition de composés (par exemple, du glucose en pyruvate par la respiration cellulaire); ou anabolique - la construction (synthèse) de composés (tels que les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques). Habituellement, le catabolisme libère de l'énergie et l'anabolisme en consomme.
Les réactions chimiques du métabolisme sont organisées en voies métaboliques, dans lesquelles un produit chimique est transformé par une série d'étapes en un autre produit chimique, chaque étape étant facilitée par une enzyme spécifique. Les enzymes sont cruciales pour le métabolisme car elles permettent aux organismes de provoquer des réactions souhaitables qui nécessitent de l'énergie et ne se produiront pas d'elles-mêmes, en les couplant à des réactions spontanées qui libèrent de l'énergie. Les enzymes agissent comme des catalyseurs – elles permettent à une réaction de se dérouler plus rapidement – et elles permettent également de réguler la vitesse d'une réaction métabolique, par exemple en réponse à des changements dans l'environnement cellulaire ou à des signaux provenant d'autres cellules.
Le système métabolique d'un organisme particulier détermine quelles substances il trouvera nutritives et lesquelles toxiques. Par exemple, certains procaryotes utilisent le sulfure d'hydrogène comme nutriment, mais ce gaz est toxique pour les animaux. Le taux métabolique de base d'un organisme est la mesure de la quantité d'énergie consommée par l'ensemble de ces réactions chimiques.
Une caractéristique frappante du métabolisme est la similitude des voies métaboliques de base entre des espèces très différentes. Par exemple, l'ensemble des acides carboxyliques qui sont les mieux connus comme intermédiaires dans le cycle de l'acide citrique sont présents dans tous les organismes connus, se trouvant dans des espèces aussi diverses que la bactérie unicellulaire Escherichia coli et d'énormes organismes multicellulaires comme les éléphants. Ces similitudes dans les voies métaboliques sont probablement dues à leur apparition précoce dans l'histoire de l'évolution, et leur rétention est probablement due à leur efficacité. Dans diverses maladies, telles que le diabète de type II, le syndrome métabolique et le cancer, le métabolisme normal est perturbé. Le métabolisme des cellules cancéreuses est également différent du métabolisme des cellules normales, et ces différences peuvent être utilisées pour trouver des cibles pour une intervention thérapeutique dans le cancer.
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