mint

Découvrez ici la plante de menthe, qui est l'une des herbes vertes délicieuses et parfumées.

La menthe est l'une des herbes vertes les plus importantes qui sont utilisées dans de nombreuses recettes.

La menthe (Menta et piperita) est un arbuste aromatique vivace, qui appartient à la famille des Lamiacées (famille du romarin et de la lavande). C'est un hybride non fructueux, entre la menthe aquatique (Menta aquatica) et la menthe verte (Menta spicata). Ainsi, la plante ne peut pas être cultivée à partir de graines et ne peut être reproduite que par croissance végétative (racines, parties de plantes, brindilles). La plante pousse au printemps et en été et produit des feuilles de menthe parfumées riches en huile essentielle

L'huile essentielle de menthe poivrée est largement utilisée comme arôme dans les boissons gazeuses, les glaces, les dentifrices, les produits du tabac, etc. L'huile de menthe poivrée est également largement utilisée dans les industries pharmaceutiques et de la santé personnelle. Des feuilles de menthe fraîche sont ajoutées aux cocktails et à divers plats. Le thé à la menthe poivrée est également devenu très populaire au cours des deux dernières décennies, en raison de ses propriétés digestives, antispasmodiques et anti-stress.

Les multiples utilisations et la valeur de l'huile de menthe poivrée ont distingué la menthe poivrée comme un produit mondial respecté. Les États-Unis, le Canada, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, le Royaume-Uni, le Japon, la Chine et l'Inde sont parmi les principaux producteurs de menthe au monde.