mint

در اینجا با گیاه نعناع که یکی از گیاهان سبز خوش طعم و معطر است آشنا شوید.

نعناع یکی از مهم ترین گیاهان سبز است که در بسیاری از دستور پخت ها استفاده می شود.

نعناع (Menta و piperita) یک درختچه معطر چند ساله است که از خانواده Lamiaceae (خانواده رزماری و اسطوخودوس) است. این یک هیبرید غیر مثمر است، بین نعناع آبی (Menta aquatica) و نعناع (Menta spicata). بنابراین، گیاه را نمی توان از بذر رشد داد و تنها با رشد رویشی (ریشه، قسمت های گیاه، شاخه ها) می توان آن را تکثیر کرد. این گیاه در فصل بهار و تابستان رشد می کند و برگ های نعناع معطر و سرشار از اسانس تولید می کند

اسانس نعناع به طور گسترده ای به عنوان طعم دهنده در نوشابه ها، بستنی، خمیر دندان، محصولات تنباکو و غیره استفاده می شود. روغن نعناع همچنین به طور گسترده ای در صنایع دارویی و مراقبت های بهداشتی شخصی استفاده می شود. برگ های نعناع تازه به کوکتل ها و غذاهای مختلف اضافه می شود. چای نعناع نیز در دو دهه گذشته به دلیل خواص گوارشی، ضد اسپاسم و کاهش استرس آن بسیار محبوب شده است.

کاربردهای متعدد و ارزش روغن نعناع، ​​نعناع فلفلی را به عنوان یک کالای معتبر جهانی متمایز کرده است. ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزلند، بریتانیا، ژاپن، چین و هند از تولیدکنندگان پیشرو نعناع در جهان هستند.