Organic Chemistry Textbooks

La chimie organique est une branche de la chimie qui étudie la structure, les propriétés et les réactions des composés organiques, qui contiennent des liaisons covalentes carbone-carbone. L'étude de la structure détermine leur formule structurale. L'étude des propriétés comprend les propriétés physiques et chimiques et l'évaluation de la réactivité chimique pour comprendre leur comportement. L'étude des réactions organiques comprend la synthèse chimique de produits naturels, de médicaments et de polymères, ainsi que l'étude de molécules organiques individuelles en laboratoire et via une étude théorique (in silico).

La gamme des produits chimiques étudiés en chimie organique comprend les hydrocarbures (composés ne contenant que du carbone et de l'hydrogène) ainsi que des composés à base de carbone, mais contenant également d'autres éléments, notamment l'oxygène, l'azote, le soufre, le phosphore (inclus dans de nombreux produits biochimiques) et les halogènes. La chimie organométallique est l'étude des composés contenant des liaisons carbone-métal.

Par ailleurs, les recherches contemporaines portent sur la chimie organique impliquant d'autres organométalliques dont les lanthanides, mais surtout les métaux de transition zinc, cuivre, palladium, nickel, cobalt, titane et chrome.

Les composés organiques forment la base de toute vie terrestre et constituent la majorité des produits chimiques connus. Les schémas de liaison du carbone, avec sa valence de quatre liaisons formelles simples, doubles et triples, ainsi que des structures avec des électrons délocalisés, rendent la gamme de composés organiques structurellement diversifiée et leur gamme d'applications énorme. Ils forment la base ou sont des constituants de nombreux produits commerciaux, y compris les produits pharmaceutiques ; les produits pétrochimiques et agrochimiques, et les produits fabriqués à partir de ceux-ci, y compris les lubrifiants, les solvants ; plastiques; combustibles et explosifs. L'étude de la chimie organique chevauche la chimie organométallique et la biochimie, mais aussi la chimie médicinale, la chimie des polymères et la science des matériaux.

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