Roti

Roti Resep - Fruitbread, labu roti dan banyak lagi ....

Roti adalah makanan pokok dibuat dari adonan tepung dan air, biasanya dengan kue. Sepanjang sejarah mencatat telah populer di seluruh dunia dan merupakan salah satu makanan buatan tertua, yang telah penting sejak fajar pertanian.

Ada banyak kombinasi dan proporsi jenis tepung dan bahan-bahan lainnya, dan juga dari resep tradisional yang berbeda dan mode persiapan roti. Akibatnya, ada berbagai jenis jenis, bentuk, ukuran, dan tekstur roti di berbagai daerah. Roti mungkin beragi oleh salah satu dari banyak proses yang berbeda, mulai dari ketergantungan pada alami mikroba (disebut "penghuni pertama" resep) untuk penambahan bahan kimia atau diproduksi industri ragi untuk tekanan tinggi metode aerasi buatan selama persiapan atau baking. Namun, beberapa produk yang dimasak sebelum mereka dapat ragi, kadang-kadang karena alasan tradisional atau agama. Banyak bahan non-sereal dapat dimasukkan, mulai dari buah-buahan dan kacang-kacangan ke berbagai lemak. roti komersial khususnya umumnya mengandung aditif, beberapa dari mereka non-gizi, untuk meningkatkan rasa, tekstur, warna, kehidupan rak, atau kemudahan manufaktur.

Tergantung pada adat setempat dan kenyamanan, roti dapat disajikan dalam berbagai bentuk pada setiap makan hari. Hal ini juga dimakan sebagai camilan, atau digunakan sebagai bahan dalam persiapan kuliner lainnya, seperti barang-barang goreng dilapisi remah-remah agar tidak lengket, atau komponen utama hambar dari puding roti, atau pemuatan dirancang untuk mengisi rongga atau mempertahankan jus yang lain mungkin menetes pergi.

Sebagian karena pentingnya sebagai bahan makanan pokok, roti memiliki makna sosial dan emosional melampaui pentingnya gizi; memainkan peran penting dalam ritual keagamaan dan budaya sekuler. Its menonjol dalam kehidupan sehari-hari tercermin dalam bahasa, di mana ia muncul di peribahasa, ungkapan sehari-hari ( "Dia mencuri roti dari mulut saya"), dalam doa ( "Berikanlah kami pada hari ini makanan kami yang secukupnya") dan bahkan di etimologi kata , seperti "pendamping" dan "perusahaan" (dari com Latin "dengan" + Panis "roti").

Roti adalah makanan pokok di Timur Tengah, Afrika Utara, Eropa, dan dalam budaya Eropa yang diturunkan seperti di Amerika, Australia, dan Afrika Selatan, berbeda dengan Asia Timur di mana beras adalah makanan pokok tersebut. Roti biasanya dibuat dari adonan tepung terigu yang berbudaya dengan ragi, dibiarkan naik, dan akhirnya dipanggang dalam oven. Penambahan ragi untuk roti menjelaskan kantong-kantong udara yang biasa ditemukan dalam roti. Karena tingkat tinggi dari gluten (yang memberikan sponginess adonan dan elastisitas), gandum umum (juga dikenal sebagai roti gandum) adalah biji-bijian yang paling umum digunakan untuk persiapan roti.

Roti juga dibuat dari tepung spesies gandum lainnya (termasuk durum, dieja dan emmer), rye, barley, jagung (jagung), dan gandum, biasanya, tapi tidak selalu, dalam kombinasi dengan tepung terigu. Spelt roti (Dinkelbrot) terus banyak dikonsumsi di Jerman, dan emmer roti adalah makanan pokok di Mesir kuno. Roti Kanada dikenal karena konsistensinya heartier karena kadar protein yang tinggi dalam tepung Kanada.

Google Translate for Business:Translator ToolkitWebsite TranslatorGlobal Market Finder