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मेडिसी द्वारा डिलीवर किया गया नियति पिज़्ज़ा और हस्तनिर्मित घर का बना पास्ता

जब आप इटली के बारे में सोचते हैं तो कौन सी गैस्ट्रोनॉमिक छवियां दिमाग में आती हैं? ताजा बेक्ड पिज्जा, घर का बना पास्ता, पके टमाटर, और सबसे नाजुक पिघला हुआ मोज़ेरेला। ऐसे ही रसदार इटली को मेडिसी रेस्तरां से डिलीवरी के साथ ऑर्डर किया जा सकता है।

मेडिसी मेनू का लेटमोटिफ आधुनिक प्रयोगों के साथ मिलकर प्रामाणिक व्यंजन है। मेनू के मुख्य वर्गों में से एक नियति पिज्जा को समर्पित है। इसे लकड़ी के ओवन में 490 डिग्री पर बेक किया जाता है, जैसा कि प्राचीन रोमन शहर पोम्पेई में किया गया था। नीपोलिटन पिज्जा के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर "तेंदुए" क्रस्ट और बड़ी मात्रा में टॉपिंग के साथ रसीला पक्ष है। हमारी सूची में टमाटर और मोज़ेरेला के साथ मार्गेरिटा जैसे क्लासिक संस्करण शामिल हैं, मशरूम और ट्रफल क्रीम के साथ या बीफ़, बेकन और भुनी हुई मिर्च के साथ और भी दिलचस्प संयोजन हैं।

मेनू का दूसरा अध्याय घर के बने पास्ता को समर्पित है। मेडिसी रेस्तरां में पास्ताओलो इसे एक अनोखी पुरानी इतालवी रेसिपी के अनुसार तैयार करता है। यहां मुख्य घटक ट्रेबियनो वाइन है, यह आटे को एक विशेष लोच और अनूठी सुगंध देता है। पास्ता के लिए भरावन की सूची प्रभावशाली है: आप हमारे प्रदर्शन में कार्बनारा की कोशिश कर सकते हैं, सैल्मन पट्टिका और धूप में सूखे टमाटर के साथ एक हार्दिक विविधता चुन सकते हैं, या एक गैर-तुच्छ संयोजन पर रुक सकते हैं - केकड़ा और ऋषि के साथ टोर्टेलोनी।