पास्ता व्यंजनों के बारे में
स्वादिष्ट पास्ता व्यंजनों की किस्मों को आजमाएं
पास्ता रेसिपी फ्री ऐप आपको दुनिया भर के पास्ता, स्पेगेटी और मैकरोनी व्यंजनों के सबसे बड़े संग्रह से परिचित कराएगा। चावल का आटा, या फलियां, कभी-कभी गेहूं के आटे के स्थान पर एक अलग स्वाद और बनावट, या एक लस मुक्त विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। पास्ता इतालवी व्यंजनों का एक मुख्य भोजन है।
पास्ता को दो व्यापक श्रेणियों में विभाजित किया गया है, सूखे और ताजा। ये दोनों कई आकृतियों और किस्मों में आते हैं। यह मुख्य रूप से तीन प्रकार के तैयार व्यंजनों में परोसा जाता है। पका हुआ पास्ता मढ़वाया जाता है और एक मानार्थ साइड सॉस या मसाला के साथ परोसा जाता है। दूसरा वर्गीकरण वह है जिसमें पास्ता एक सूप-प्रकार के पकवान का हिस्सा है। एक तीसरी श्रेणी एक डिश में शामिल की जाती है जिसे बाद में ओवन में पकाया जाता है। पास्ता व्यंजन आम तौर पर सरल होते हैं, लेकिन व्यक्तिगत व्यंजन तैयारी में भिन्न होते हैं। कुछ व्यंजन एक छोटे से पहले कोर्स या हल्के दोपहर के भोजन के लिए परोसे जाते हैं, जैसे कि पास्ता सलाद। अन्य व्यंजनों को बड़े भाग के लिए और रात के खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पास्ता सॉस समान रूप से स्वाद, रंग और बनावट में भिन्न हो सकते हैं। पास्ता मज़बूत किया जा सकता है, या पूरे अनाज से बनाया जा सकता है।
पास्ता आटा बनाने की सामग्री में सूजी का आटा, अंडा, नमक और पानी शामिल हैं। आवश्यक प्रकार के आधार पर पास्ता की चादरों को आकार देने के कई तरीके हैं। ग्लूटेन, गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज में पाया जाने वाला प्रोटीन, सामान्य रूप से पकाए गए पास्ता के प्रोटीन एकत्रीकरण और फर्म बनावट में योगदान देता है। ग्लूटेन-मुक्त पास्ता को गेहूं के आटे के विकल्प, जैसे कि सब्जी पाउडर, चावल, मक्का, क्विनोआ, जई, और एक प्रकार का अनाज के आटे के साथ बनाया जाता है।
ऐप अनुभव
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