מאפיית לחמים , Lehamim bakery

Abbiamo fondato la "Panetteria del Pane" nel 2002 in via Hasmonaim, vicino alle tante persone che passano, portando loro gli aromi del pane e il ritmo di attività di una panetteria piena di vita.

Il nostro lavoro inizia ogni notte e prosegue 24 ore su 24 secondo una routine fissa, con regole precise: i tempi, le dosi, i rapporti, il metodo di impastamento, il grado di acidità dello shaor, la durata del rigonfiamento.

L'obiettivo è uno solo: produrre ogni giorno esattamente lo stesso pane: della migliore qualità, più gustoso e pregiato, sempre con lo stesso aspetto, gusto e sensazione. Metodi tradizionali di panificazione, materie prime pregiate e tanta conoscenza che abbiamo raccolto da tutto il mondo hanno raccolto attorno a noi una folla numerosa e affezionata che viene, ci assaggia e ci accompagna negli anni.

Siamo pieni di piacere nel nutrire e intrattenere, ci piace vedere chi sgranocchia il pane direttamente dal sacchetto prima ancora di uscire di casa, felice quando guarda, annusa, assaggia. Adoriamo quando ti siedi da noi con una tazza di caffè espresso perché è accogliente e ti fa sentire a casa. Questo è esattamente come lo sognavamo.

Il panificio è stato fondato dal panettiere Uri Sheft, considerato un'autorità internazionale nel campo della panificazione, autore dei libri "Home Bread" e "Breaking BREADS" e conduce laboratori di panificazione e corsi di artigianato in Israele e nel mondo.

Il club clienti del panificio offre un regalo di adesione, accumulo di cashback con ogni acquisto, vantaggi esclusivi per i membri del club, carte "10° articolo in regalo" e altro ancora.

*L'adesione al club è gratuita.