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Lo zenzero è stato usato nella medicina tradizionale come cura per le malattie infiammatorie, tra cui reumatici e tramatici. Lo zenzero contiene composti fenolici attivi come gingerolo, paradolo e shogoal, che hanno proprietà antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie, anti-angiogenesi e proprietà anti-aterosclerotiche.
La ricerca medica ha dimostrato che la radice di Zingiber officinale è efficace nel trattamento contro nausea e vertigini causate dal viaggio su alcuni mezzi di trasporto, nonché da quelli che compaiono durante la gravidanza nelle ore del mattino. sa di effetti teratogeni, il suo uso in gravidanza non è controindicato. Lo zenzero è anche utile in indigestione che ha nausea e gastrite lieve. In alcuni pazienti può aggravare la gastrite se sono stati precedentemente trattati con analgesici antinfiammatori. Può essere usato in decotto o in estratto fluido. Per migliaia di anni è stato anche usato come stimolante gastrointestinale, aumentando la motilità intestinale, alleviando gas intestinali, tonico ed espettorante, tra gli altri. È un potente stimolante del sistema nervoso centrale e autonomo.
L'estratto oleoso di zenzero nel trattamento dell'asma, per dimostrare un effetto inibitorio della degranulazione dei mastociti in modo che possa essere classificato come antistaminico, anti-serotonina e antinfiammatorio delle vie respiratorie.
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