Chocolizer™

Un nuovo modo interattivo di esplorare il gusto del cioccolato e scoprire nuovi straordinari abbinamenti

** Con Chocolizer™ di Callebaut® gli chef potranno perfezionare e definire il loro aroma di cioccolato preferito o desiderato

Esiste un tipo di cioccolato dal gusto più intenso e che sprigiona note più floreali rispetto a quello che consumate regolarmente? Avete mai abbinato il cioccolato alla birra? Basta tentennamenti, venite a scoprire Chocolizer™ Callebaut®, il nuovo tool interattivo che vi consente di comporre e perfezionare il vostro aroma di cioccolato fondente, al latte o bianco preferito. La app vi consiglia quindi quale cioccolato Callebaut® si adatta meglio al vostro aroma preferito.

** Abbinamenti classici e ingredienti inaspettati per il cioccolato

La guida agli abbinamenti di Chocolizer™ funziona in 2 direzioni: si può partire da un ingrediente – ad esempio la birra – e scegliere una birra in particolare. A questo punto Chocolizer™ Callebaut vi consiglierà quale cioccolato Callebaut® abbinare alla birra selezionata.

E funziona anche in senso opposto: Chocolizer™ elenca una varietà di straordinari abbinamenti per ogni singola ricetta Callebaut®. Da 811NV a Sao Thomé: potrete scegliere tra ingredienti in abbinamento che stimoleranno la vostra creatività e delizieranno i clienti.

Chocolizer di Callebaut® è un tool eccellente per quei professionisti che desiderano ottenere il massimo dal cioccolato.