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La formula chimica dell'etanolo è C2H6O. Questa formula chimica può anche essere scritta come CH3CH2OH o C2H5OH. È composto da nove atomi che includono due atomi di carbonio (C), sei atomi di idrogeno (H) e un atomo di ossigeno (O). La sua struttura chimica è illustrata nella figura seguente. Qui, c'è un gruppo metilico (che è il CH3-), un gruppo metilenico (che è il -CH2-), e un gruppo idrossile (che è il -OH) nella struttura chimica.