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Simulatore de Puntos Criticos de Control (PPC) it elaborazione de Sistema HACCP.
Lo strumento permette di individuare un punto di controllo critico (CCP) in modo semplice e veloce attraverso l'albero decisionale usando un disegno che viene applicato a tutti i processi, sia in produzione, macellazione, lavorazione primaria, stoccaggio, la distribuzione o altro.