طريقة عمل شوربة الخضار

野菜スープは、からだにうれしい野菜をふんだんに使った、ご家庭で簡単にできるおいしくてヘルシーなレシピです。野菜スープの作り方は以下の通りです。

コンポーネント:

中くらいの大きさの玉ねぎ 2 個を薄切りにします。

にんにく 3片、みじん切り。

にんじん4本、薄切りにする。

さつまいも 4 個、小さな立方体に切る。

2 ズッキーニ、円に切る。

2 トマト、みじん切り。

小さじ一杯の植物油。

水またはチキンスープ6カップ。

必要に応じて塩とコショウ。

方法：

大きめの鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりと透き通るまで炒め、塩こしょうはこの段階で加えてもよい。

にんじん、じゃがいも、ズッキーニをボウルに加え、よく混ぜ合わせます。

鍋に水またはチキンブイヨンを入れて沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで20～25分煮る。

ボウルに切ったトマトを入れてよく混ぜる。

フードプロセッサーまたはハンドブレンダーを使用して、スープが滑らかになるまで材料をよく混ぜます。

塩こしょうで味を調え、スープをさらに1分間沸騰させます。

スープを取り皿に盛り、クリームで飾る