오설록 위생관리

■オソルロク衛生管理評価プログラム

▸全国各店舗衛生状態を自ら評価した後、自律評価した内容を本社に報告する制度で、店頭の評価項目、項目別スコア、不十分事項、評価内容、評価スコアを確認し、管理することができるプログラムで埋めの自律評価を基に衛生レベルの向上と食中毒を予防することにより、衛生的に安全なオソルロクの衛生管理評価プログラムです。

▸評価基準

（1）ティーハウス（56項目）

（2）チシャプ（53項目）

- 営業場の管理、個人衛生管理、原副資材管理、製造衛生管理、食品表示の管理、施設環境の管理、衛生管理基準お互い構成される

▸評価利点

（1）営業所の利便性：店長と衛生管理者は、営業所の衛生評価を希望する時間に自律的に実施して任意の時点で報告

（2）業務の効率：営業所で実施した結果を本社で場所と時間にとらわれずに、リアルタイムでオンライン結果報告書を受信し、閲覧

（3）保管の持続性：評価結果報告書は、2年間保管され、PCだけでなく、

スマートフォンでも、いつでも再閲覧

■オソルロクは店頭の衛生水準の向上と安全衛生管理のために最善を尽くしています。