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Tex-Mexは、約100年間存在し、1940年代半ばにこの名前で最初に登場した料理のトレンドです。名前が示すように、それはアメリカ料理、特にテキサス料理とメキシコ料理を組み合わせています。私たちがテックスメックス料理と呼んでいるのは、実際には「ヨーロッパ」のアメリカ人のセレクションであり、ヨーロッパ人として最も適した方法でオリジナルのメキシコ料理を形作っています。
Tex-Mex料理は、新鮮な食材、迅速な調理、色と味のエキサイティングな組み合わせで世界を征服しました。