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컵케이크는 약식 케이크의 한 종류로 특히 어머니가 만들어 주는 가정식이라는 인식이 있습니다.
기원은 영국에서 시작되었습니다. 본래 컵케이크는 머핀에서 유래되었는데, 당시 영국에서는 머핀을 "페어리 케이크(fairy cake)"라고 부르며
오래 전부터 접대용으로 머핀을 내놓았다고 합니다. 이것이 미국으로 건너가며 "케이크 머핀"과 "브레드 머핀"으로 발달하였고,
여기에다가 버터, 크림치즈, 향료, 색소 등을 첨가하여 모양과 맛을 예쁘게 잡은 모양이 작은 케이크와 같다 해서 "컵케이크"라는 이름이 탄생하게 된 것입니다.
컵케이크가 유명해진 이유는 혼자 먹기에도 부담스럽지 않은 아담한 크기에다가 휴대도 간편해서 인기가 많아졌다고 합니다.
컵케이크는 작은 컵틀에 반죽을 부어 구운 뒤 주로 휘핑크림을 얹어 장식하는 식으로, 여기에 식용색소를 넣어 화려하게 장식하는 것이 일반적입니다.
크림 위에 색이 들어간 파우더나 설탕 장식을 뿌려 마무리하기도 합니다.
머핀과 흡사하나 머핀은 아침식사용, 컵케이크는 디저트용이라는 차이가 있고 재료도 다릅니다.
또한 머핀은 빵 속에 여러 가지를 채우지만 컵케이크는 빵 겉면에 장식을 해서 만듭니다.
다만 머핀은 장식을 하지 않은다는 점을 제외하면, 그 경계가 흐릿해서 달콤한 머핀을 두고 컵케이크인지 머핀인지 말이 오고 가기도 합니다.
컵케이크의 요리법이 여럿 있는데, 유명한 것으로는 붉은 시트 위에 새하얀 휘핑크림, 붉은 파우더로 장식한 레드 벨벳이 있습니다.
Last updated on Apr 30, 2023
1.0.2
- Minor bugs fixed.
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업로드한 사람
Abubakar Aamir
필요한 Android 버전
Android 4.1+
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컵케이크 배경화면 - 귀여운 컵케이크 사진들
1.0.2 by small wave
Apr 30, 2023