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버섯 식물과 동물 모두의 일부 기능을 결합 진핵 생물 연합 자연의 나라. 식물 나라에 기인 이전에 버섯과 같은 식물의 부분으로 간주됩니다 과학 균류 학을 공부 버섯.

생물 계통의 측면에서 좁은 의미에서 버섯 자연의 왕국 중 하나 분류군. 이전에 더 넓게 용어 분류군은 의미를 잃고 음식의 종속 영양 진핵 osmotrofnym 유형을 연합 생태 및 영양 그룹을 의미한다. 이러한 생물의 전통 균류 학을 연구하고 있습니다.

곰팡이의 매우 큰 생물과 생태 다양성. 이 생물의 가장 크고 가장 다양한 그룹 중 하나는 모든 수생 및 육상 생태계의 중요한 부분이되었다한다. 현재의 추정에 따르면 세계 곰팡이의 150 만 100 사이의 25 만 일부 추정에 의해 종이있다. 2008 년 나라에서 버섯 36 개 클래스 140 개 주문 560 개 가족 사용되는 일반적인 이름의 8283 및 5101 일반적인 동의어 97,861 전망을 설명했다.

자연과 인간의 경제 곰팡이의 역할은 과대 평가 될 수 없다. 버섯은 물과 토양에서 토지 및 기타 기판의 모든 종류의 모든 생물 틈새에 존재한다. 분해자로서 그들은 전체 생태계는 다양한 유기 물질을 분해하고 비옥 한 토양의 형성에 기여의 생태에 중요한 역할을한다. 상호 당사자 유익한 공생 사회로 곰팡이의 역할. 곤충과 반추 동물의 소화 시스템 및 다른 초식 포유류의 필수 구성 요소 neokallimastigovyh 순서의 대표들과 조류와 시아 노 박테리아의 이끼와 고등 식물의 균근과 곰팡이의 알려진 공생 관계는 식물 식품의 소화에 중요한 역할을한다.

버섯의 많은 종은 널리 식품 가정용 및 의료 목적으로 사람에 의해 사용됩니다. 식용 버섯의 요리는 전통적으로 세계의 많은 국가의 국가 요리에 포함되어 있습니다. 많은 나라에서 버섯 애호가를위한 재료의 생산 식용 버섯의 산업 재배의 개발. 발효 음료 준비 과정 다양한 식품의 발효 식품 산업에 사용되는 미세한 곰팡이. 버섯 항생제 및 기타 의약품 식품 산업에서 사용되는 화학 물질의 일부를 생산에 적용되는 생명 공학의 가장 중요한 목적 중 하나 기술적 인 목적을 위해.

에 다른 한편으로 버섯이 적용 상당한 손상 될 수 있습니다. 방해받지 않고 자연 생태계에서 식물 병원성 곰팡이는 일반적으로 경제 활동이 수행되는 농업 농장 나무 농장과 숲에서 epiphytotics을 일으킬 수 있습니다 유해하지 않습니다. 동물과 인간의 곰팡이 피부 질환 때로는 내부 장기의 파괴를 유발한다. 그것은 매우 위험하고 치명적인 중독 유독 버섯과 mycotoxicoses 식중독 감염 독소 미세한 곰팡이가 발생할 수 있습니다. 상당한 손상은 다양한 제품 및 재료의 곰팡이에 의한 열화가 발생합니다.

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