Mousse chocolat

Buat resipi mousse coklat anda sendiri, sama ada menggunakan pelbagai kaedah penyediaan: pada putih telur, pada crème Anglaise, pada pastri bombard, pada krim putar, pada krim Bavaria dan ringan.

Ini, bergantung kepada jenis coklat yang digunakan, bentuk dan dimensi acuan yang digunakan.