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Osteuropa ist ziemlich groß. Das reicht von Helmstedt bis zum Ural. Gucke ich nach Klischee-Speisen aus Richtung Osten, fallen mir Soljanka, Borschtsch, Djuvec-Reis, russischer Zupfkuchen, Piroschki und gefüllte Paprika ein. Zu den hauptsächlich verwendeten Lebensmitteln zählen vor allen Dingen Schweinefleisch (auch Rindfleisch), Fisch, Weißkohl, Kartoffeln, Pilze, Obst, Rosinen und Kräuter.

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Ein Kochrezept (rezepte diät) ist eine planmäßige Anweisung zur Zubereitung eines bestimmten Gerichts. Kochrezepte existierten schon in vorchristlicher Zeit, zuerst in Indien, China und Griechenland. Heutzutage handelt es sich bei ihnen meist um detaillierte Arbeitsanweisungen, die in der Regel in Kochbüchern zusammengefasst werden. Rezepte zum abnehmen. Aber auch Rezeptsammlungen im Internet gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Im übertragenen Sinn versteht man unter einem Kochrezept auch eine einfach ausführbare Anleitung, um in beliebigem Zusammenhang ein Problem zu lösen oder ein gewünschtes Ergebnis zu erzielen.