Reka bentuk pisau terkini

Pisau adalah alat yang digunakan untuk memotong objek. Pisau terdiri daripada dua bahagian utama iaitu pisau dan pemegang atau pemegang pisau. Bar bilah diperbuat daripada logam rata dengan tepi tajam; Kelebihan tajam ini dipanggil pisau. Pemegang pisau biasanya memanjang sehingga boleh dipegang dengan tangan.

Bentuk umum pisau sama dengan pedang, perbezaannya ialah pedang lebih panjang daripada bilah.

Jika pisau terlalu kecil untuk memotong sesuatu, saw atau kapak mungkin diperlukan.