Akershusgruppen

Gastronomie betekent de leer van de fijnere keuken. De woorden zijn samengesteld uit gastros (maag) en nomos (doctrine), en daarom eigenlijk de leer van de maag of de doctrine van het reguleren van de maag. De kunst ligt niet alleen in koken, maar ook in de manier waarop het wordt geserveerd en waarmee het wordt geserveerd. Gastropub is een term die in 1991 voor het eerst werd gebruikt in Londen door de gastropub "The Eagle". Het concept werd gebruikt omdat ze een concept wilden dat niet alleen goede drankjes serveerde, maar dit combineerde met heerlijk eten. Pub-eten geserveerd in traditionele gastropubs is vaak geïnspireerd door de Britse keuken. Daar vindt u gerechten zoals steak- en biertaart, herderstaart, zondaggebraad, fish & chips en worsten & puree. Meer recentelijk zijn internationale specialiteiten zoals hamburgers, chips, lasagne en chili con carne aan de aanduiding toegevoegd.

De Akershus-groep runt verschillende van de beste gastropubs en restaurants van Oslo:

Cafe Skansen • Pappabuene • Amundsen Brewery & Spiseri • Beer Palace

Geweldig • Nydalen Brewery & Spiseri • Burger Joint • Jarmann Pub-restaurant

Royal Gastropub • Koud • Brasserie handschoenen • Hasle Line Gastropub