Food Science - an educational

Voedingswetenschap is de basiswetenschap en toegepaste wetenschap van voedsel; het toepassingsgebied begint bij overlap met landbouwwetenschappen en voeding en loopt door de wetenschappelijke aspecten van voedselveiligheid en voedselverwerking, wat de ontwikkeling van voedseltechnologie informeert.

Invoering

disciplines

Voedsel scheikunde

Fysische chemie van levensmiddelen

Voedingstechniek

Voedselmicrobiologie

De verpakking van levensmiddelen

Conservering van voedsel

Vervanging van levensmiddelen

Voedsel technologie

Moleculaire gastronomie

Kwaliteitscontrole

Sensorische analyse

Australië

Zuid-Korea

Verenigde Staten

Conclusie