Ramen Noodles Recept

Tegenwoordig beseffen een groeiend aantal Amerikanen dat ramen veel meer bevatten dan de gedroogde stenen die je met losse wissel in de supermarkt kunt kopen. Ramen-restaurants duiken op in het hele land en serveren traditionele stijlen, en dankzij Sun Noodle kun je zelfs instant-ramen maken die absoluut respectabel zijn.

Maar terwijl mensen eraan wennen grote ramen te eten, is het thuis nog steeds een hele klus. Het bereiden van een tonkotsu-bouillon duurt minstens een dag, voeg daar de juiste noedels aan toe en bereid de toppings voor en je hebt een serieus project voor handen. Maar het is de moeite waard voor een kom rijke, romige, stevige ramen. Als je klaar bent om het te proberen, hebben we onze favoriete recepten voor klassieke (en niet-zo-klassieke) bouillons en smaakvolle toppings zoals gemarineerde eieren en gestoofd varkensvlees afgerond.

1. Ramen rijke en romige Tonkotsu Ramen-bouillon

2. Miso Ramen met knapperig varkensvlees en verbrande knoflookseasolie

3. De ultieme rijke en romige veganistische rijst met geroosterde groenten en miso-bouillon

4. Turkije Paitan Ramen met knapperig Turkije en zachtgekookt ei

5. Homemade Shin Cup-Style Spicy Korean Ramyun Beef Noodle Soup

6. Snelle Kimchi Ramen met Shiitake-paddestoelen en zachtgekookt ei

7. Zeevruchten Ramen met inktvisinkt, mosselen en zalmkuiten

8. Hiyashi Chuka (koude ramen) met garnalen, ham en groenten

9. Toppings Japans gemarineerd zacht gekookt ei voor Ramen

10. Chashu Pork (gemarineerde gestoofde varkensbuik voor Tonkotsu Ramen)

11. Gerookte aubergine

12. Mayu (Black Garlic Oil)

13. Burnt Garlic-Sesame-Chili Oil voor Ramen