Tablas Peruanas de Composición

De applicatie "Peruvian Food Composition Tables - TPCA" beschikbaar voor mobiele telefoons en tablets is bedoeld voor het grote publiek en professionals die onmiddellijke informatie nodig hebben over de samenstelling van het voedsel, evenals referentiewaarden van geconsumeerde bereidingen geclassificeerd naar sociaaleconomisch niveau in Metropolitan Lima, volgens een gezamenlijke studie met de INEI (Strata A, B, C, D en E).

Deze informatie kan worden verkregen voor 100 gram voedsel of bereiding en ook voor de hoeveelheid voedsel of bereiding die u wilt raadplegen.

The Peruvian Food Composition Tables - TPCA, is een publicatie van het National Institute of Health via het National Center for Food and Nutrition, die de voedingswaarde presenteert van natuurlijke en bewerkte voedingsmiddelen, evenals geïndustrialiseerde voedingsmiddelen, die in Peru worden geconsumeerd. De informatie erin wordt voortdurend bijgewerkt en uitgebreid. De structuur van de TPCA beantwoordt aan internationaal overeengekomen criteria en bevat de belangrijkste voedingsstoffen die nodig zijn voor de voedingsevaluatie van consumptie, de formulering van diëten, de voorbereiding van etiketformaten, voedseleducatie, de ontwikkeling van voedselbeleid. en voeding, onder anderen.