Filipińskie przepisy kulinarne

Kuchnia filipińska jest kulinarną potrawą lub potrawą, która wyjątkowo kwitnie na Filipinach i wykorzystuje artykuły spożywcze z Filipin i okolic. Podobnie jak Indonezja, Filipiny to jedna z tropikalnych wysp Ameryki Południowej w Azji, to właśnie sprawia, że ​​typowa filipińska kuchnia wykorzystuje podstawowe składniki, które nie różnią się zbytnio od indonezyjskiej kuchni.

W gruncie rzeczy współczesna kuchnia filipińska jest pod silnym wpływem chińskich, amerykańskich, meksykańskich i hiszpańskich tradycji kulinarnych. Wynika to z faktu, że kraje te miały kiedyś historyczne powiązania z Filipinami. Specjalni mieszkańcy regionu Mindanao, muzułmańskie obszary w południowej części Filipin, często gotują curry i ketupat typowej kuchni malajskiej (Indonezja i Malezja).

Mieszanka tradycyjnych filipińskich stylów gotowania i wpływ kuchni chińskiej i hiszpańskiej na arenie międzynarodowej sprawia, że ​​filipińskie potrawy są wyjątkowe pod względem smaku, słone, słodkie, pikantne, umami, kwaśne i pikantne. Kuchnia filipińska wykorzystuje różnorodne, dobrze smakujące składniki, takie jak kuchnia tajska i indyjska