فوائد وأضرار الفلفل الحار

Преимущества повреждения перца чили

يسمّى الفلفل الحرّيف، وهو من النباتات الذي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، ويتواجد منه أكثر من أربعمئة نوع، كما استخدم الفلفل الحارّ قبل سبعة آلاف وخمسمئة عام قبل الميلاد، وموطنه الأصلي هو دول قارّة أمريكا الجنوبيّة، ويحتوي على كل من فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، ومركب بيتا كاروتين، وفيتامين (ب)، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.

و يعتبر الفلفل الحار من أكثر المواد الشّائع استخدامها كمنكّه للطّعام، وهو من فصيلة الفلفل شديد الحرارة، إذ إنّ حرارته تصل إلى 30,000- 50,000 وحدة حرارة سكوفيل.

و من خلال هذا التطبيق سنتعرف على فوائد وأضرار الفلفل الحار.