한국식품명인협회 전자북

한국식품명인협회는 식품산업진흥법 제14조 제1항에 따라 우수한 우리 식품의 계승 발전을 위하여 식품제조, 가공, 조리분야를 정하여 동법 제5조에 따른 식품산업진흥심의회의 심의를 거쳐 우수한 식품기능인을 명인으로 지정하여 관리하고 육성하는 협회입니다.

1994년 전통식품명인제도로 시작돼 2008년부터는 일반식품명인까지 포함한 식품명인으로 확대 운영해 오고 있으며, 현재는 수산식품명인을 포함해 40여명의 명인이 활동하고 있습니다.

한국식품명인협회 전자북은 명인들의 인터뷰를 통해 명인들의 히스토리와 제품을 설명하고 있습니다.

대한민국의 식품 명인들을 만나보시고 좋은 한국 식품을 찾아보시는데 활용하시면 좋습니다.

감사합니다.

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