Air fryer recipes

Фритюрница или аэрофритюрница — это небольшая настольная конвекционная печь, предназначенная для имитации жарки во фритюре без погружения пищи в масло. Компактный размер облегчает процесс приготовления. Верхняя часть агрегата оснащена нагревательным механизмом и вентилятором. Горячий воздух устремляется вниз и вокруг пищи, помещенной в корзину в форме сковороды. Это быстрое вращение делает пищу хрустящей, как при жарке во фритюре.

Аэрогриль на самом деле не жарит. Вместо этого еда попадает в перфорированную корзину, и машина готовит еду, обдувая ее горячим воздухом. Сила воздуха создает эффект конвекции, в результате чего продукты в корзине подрумяниваются снаружи. Пока температура воздуха достигает более 320 градусов по Фаренгейту, запеченные продукты, такие как замороженная курица или крахмалистые, невыпеченные продукты, такие как картофель фри или картофельные оладьи, фактически становятся коричневыми.