Как готовить суши

Готовить суши слишком просто и слишком интересно, чтобы оставлять это занятие поварам. Научитесь делать суши в домашних условиях самостоятельно! Даже если вы не фанат японской культуры, вряд ли вас оставит равнодушным эта легкая и полезная закуска, очень питательная и быстрая в приготовлении. Вообще-то, суши — это уже не совсем японская кухня. Например роллы «Филадельфия» и «Калифорния» были придуманы в Америке, но тем не менее, они давно стали любимой классикой суши. Здесь вы найдете около 30 рецептов суши, наиболее популярных на западе. Мы покажем вам, как варить рис для суши, как готовить различные соусы, как правильно шинковать овощи и резать рыбу. А затем вы освоите технику приготовления роллов, нигири-суши, гункан-маки и темаки . И не забывайте об эстетике! Изысканно оформленные и красиво сервированные блюда — без этого суши не были бы и наполовину так популярны.